Zopf mit Löwenzahngelée...

...gab es heute zum Frühstück...

Da unser Rasen (oder wohl eher unsere Wiese) übersät ist mit Löwenzahn, pflückten wir einige Blüten, um daraus Gelée zu machen.

Rezept für Löwenzahngelée:

200 g Löwenzahnblüten

1 l Wasser

1 kg Gelierzucker

Die gelben Blätter von der Blüte abzupfen, im Wasser aufkochen und etwa 6 Minuten kochen lassen.

Abseihen und ausdrücken.

Gelierzucker zum Saft geben und etwa 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. In heiss ausgespülte Gläser füllen.

Danach haben wir noch Zopf gebacken. Die Kinder wollen schliesslich beschäftigt werden in ihren Ferien...

Rezept für Zopf

250 g Vollkornmehl

250 g Weissmehl

1,5 KL Salz

3 EL Rohzucker

60 g weiche Butter

20 g Hefe

3 dl Milch

Mehl, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen.

Butter zerkleinern und zugeben.

Hefe in der Milch auflösen und zur Mehlmischung giessen.

Teig gut kneten bis er glatt und geschmeidig ist.

Zugedeckt an der Wärme um das Doppelte aufgehen lassen.

Zöpfe flechten oder andere Figuren formen.

Zöpfe mit einem verklopften Ei bestreichen.

Kleine Zöpfe bei 200°C 20 - 25 Minuten backen, grosse Zöpfe bei 200°C etwa 35 Minuten backen.

Habt ein schönes Wochenende!

Kram Doris

Cinque Terre

Über und nach Ostern verbrachten wir ein paar schöne Tage in Italien, in den Cinque Terre.

Wer nicht nur Detailfotos, sondern auch ein bisschen was von der Landschaft und die malerischen Dörfchen an der felsigen Küste Liguriens sehen will, findet auf unserem Unterwegs-Blog noch weitere Bilder.

Auch in Italien herrschte richtiges Aprilwetter. Von Sonne, über Regen und Kälte bis hin zu starkem Wind war alles vertreten. Natürlich liessen wir es uns aber auch bei schlechtem Wetter nicht nehmen, ein 'gelato' zu geniessen oder eine Wanderung oder Radtour zu unternehmen...

Das Heimkommen gestaltete sich leider nicht ganz so problemlos, aber unterdessen sind zum Glück alle wieder soweit fit... (...und wir sind uns ja schon so Einiges gewohnt - kaum ein Urlaub vergeht, ohne dass ein kleines (oder grösseres) Missgeschick passiert oder nicht mindestens einer krank wird oder sich verletzt...).

Kram -

e oggi anche un bacio ;-)

Doris

Da ich zur Zeit mit den Kindern alleine bin und sie noch Ferien haben, schaffe ich es leider noch nicht, mich bei allen zu melden. Aber so nach und nach werde ich alle Mails beantworten.

Frohe Ostern

Diese Hasendosen, gefüllt mit bunten Zuckereiern, sind kleine Ostergeschenke für liebe Freunde und Verwandte.
Für die Dosen habe ich die Idee von hier und diejenige von hier kombiniert und die Deckel mit Sprühlack besprüht, den Tierchen Kerzen auf den Rücken gesetzt und dann die Tierchen auf den Deckel geklebt.

Hier gibt es eine kleine Pause. Ich werde in den nächsten Tagen ein bisschen Energie tanken...

Glad Påsk - Frohe Ostern - Happy Easter

wünsch' ich euch allen!

Kram Doris

Wunderbare Bastelideen: Pysselbolaget (Schwedischer Blog ;-)

Sew your own fox

Zwischen unseren Kissen im Wohnzimmer hat es sich ein Fuchs gemütlich gemacht...
Er ist aus einem Geschirrtuch von Mibo entstanden, welches ich mir bei Shabby Style bestellt habe. Die Anleitung (auf Englisch) ist auf dem Tuch gleich mit aufgedruckt. Dieses Geschirrtuch-Nähset ist auch für Nähanfängerinnen bestens geeignet.
Erst dachte ich ja, unsere Kinder hätten bereits genügend Stofftiere - aber unser Mittlerer hat sich den Fuchs gleich unter den Nagel gerissen... (und spielt nun, zusammen mit unserer Greta Gans 'Fuchs du hast die Gans gestohlen' ;-)

Mini-Garten

Unsere Tochter wünschte sich ihren eigenen kleinen Garten. So stach sie letzten Herbst ein Beet aus, mischte etwas frische Erde darunter und pflanzte ein paar Blumenzwiebeln. Unterdessen kamen auch noch einige Primeln hinzu, welche sie rund um unser Haus ausgrub und in ihrem Gärtchen wieder einpflanzte. Gemeinsam bastelten wir einen kleinen Gartenzaun aus alten Restbrettern. Am Zaun hängt ein Schild, welches ich mit Tafelfarbe bemalt habe, damit es unsere Tochter mit Kreide immer wieder neu beschriften kann.

Ich war nicht wirklich erstaunt, als gestern auch unsere Jungs den Wunsch nach einem eigenen kleinen Garten äusserten...

Ich wünsche allen eine schöne Karwoche!

Kram Doris

(ich habe heute meine letzten Arbeitsstunden vor den Frühlingsferien ;-)

Sonntagssüsse Osterhasen

Nachdem wir am Freitag die herzigen Hasen-Ausstechformen (von hier) erhalten hatten, machte sich gestern (zwischen Wettkämpfen und Konzert) die ganze Familie an die Arbeit, um ein paar dieser süsser Hoppelhäschen (nach diesem Rezept) zu backen.

Habt alle einen schönen und gemütlichen Sonntag!

Kram, Doris