Obwohl wir eigene Erdbeeren im Garten haben, reichen sie nie und nimmer aus, um daraus eine Torte, Eis oder Konfitüre zu machen. Unsere eigenen Beeren landen nämlich, kaum sind sie genügend rot, in einem kleinen Kindermund. Deshalb sind wir mit dem Rad zum nahen Bauernhof gefahren, um auf dem Feld des Bauern mehrere Schüsselchen voller feinster Erdbeeren zu pflücken.
Nach dem Naschen waren noch genug Erdbeeren übrig, um daraus eine Konfitüre zu kochen.Zu den Erdbeeren habe ich auch noch einige Holunderblüten gegeben, so schmeckt uns die Konfitüre noch viel besser.
1 kg Erdbeeren
abgezupfte Blüten von 4 Holunderblütendolden
1 kg Gelierzucker
Unter ständigem Rühren aufkochen. Konfitüre einkochen, bis an der Kelle ein Tropfen hängen bleibt. In vorberitete Gläser füllen.
Einige der Gläser werden wir verschenken. Dazu haben wir sie mit gehäckelten Erdbeeren und Häkeldeckchen verziert.
Eine Anleitung für Häkelerdbeeren gibt es zum Beispiel bei Pati oder hier.
Ich wünsche euch allen ein schönes, langes und sonniges Pfingstwochenende!
Mit Holunderblüten, das hört sich aber lecker an! Ich habe heute auch ein Erdbeerbild gemacht.... Die Erdbeermarmeladenbeschenkten werden sich sicher doll freuen!
AntwortenLöschenGanz lieben Gruß andrella
Hmmm lecker! Und so schön verpackt. Ich habe auch noch ein schönes Rezept für Erdbeer-Holunderblüten-Apfel-Marmelade. Das wird nächste Woche in Angriff genommen, dann gehe ich nämlich auch Erdbeerpflücken...das LIEBE ich!
AntwortenLöschenLG Mila
Mhhhhhm wie lecker!-Und ja trotzdem selbst geerntet ;o)
AntwortenLöschenWünsche Euch auch ein tolles -langes Wochenende!
Lieben Gruß
Esther
Hmmmm, weiss jetzt nicht was suesser ist......die richtigen Erdbeeren oder die gehaekelten. Beides passt perfekt zusammen. Und mit Holunderblueten hoert sich sooooooooo lecker an.
AntwortenLöschenLiebe Gruesse
Yvette
Danke für deinen lieben Kommentar...ich geb das Rezept gleich mal an meinen Mann weiter, der ist bei uns für Marmelade kochen zuständig!
AntwortenLöschenLG Anja
Oh, wie lecker. Und wer solch ein Gläschen bekommt wird sich freuen. Sieht einfach zu hübsch aus.
AntwortenLöschenLG Angie
Wir haben vorgestern Marmelade gekocht, aber so hübsche Verpackungen habe ich nicht - ich muss mich endlich mal ans Häkeln ranwagen! Unsere Holunderblüten blühen auch gerade, werde sie beim nächsten Einkochen mal in den Topf werfen - danke für den Tipp!
AntwortenLöschenLG,
Kiki
Danke, jetzt weiß ich was ich mit den
AntwortenLöschenHolunderblüten machen werde.:))
Letztes Jahr habe ich Gelee daraus gemacht, aber den ißt außer mir keiner :(( ...und ehe so ein Glas leer ist...das dauert!
Aber so eine nette Verpackung wird es bei mir nicht geben.
Häkeln und Stricken gehört nicht zu meinen Talenten!
LG Kathrin
Habe auch gerade von selbstgepflückten Erdbeeren Marmelade gekocht. Aber so hübsche Verzierungen für die Gläser habe ich nicht. Sieht ganz toll aus.
AntwortenLöschenDas mit den Holunderblüten klingt auch toll. Habe daraus allerdings schon Holunderblütensirup angesetzt.
Schöne Pfingsttage wünscht
Claudia
boah, wie gerne hätte ich jetzt auch ne schüssel mit frischgepflücken erdbeeren....und ein glas mit holunderblütensaft...bei mir würden die erdbeere es allerdings nicht bis in den marmeladentopf schaffen!! ;o)
AntwortenLöschenherzliche grüße,
fräulein k.
hallo
AntwortenLöschenhört sich sehr lecker an,erdbeeren mit holunderblüten.süß verpackt obendrein.sieht klasse aus,
frohe pfingsten wünscht regina
mmmmmmmmmmmmmmm...
AntwortenLöschenLECKER :-)
Lecker! Erdbeermarmelade möchte ich auch nächste Woche kochen.
AntwortenLöschenViele liebe Grüße, Yvonne
Hihi, gerade eben haben wir jeder ein Schälchen Erdbeeren gegessen....yammi :o)
AntwortenLöschenIch esse zwar zum Frühstück lieber herzhaft, aber wenn Marmelade, dann am liebsten Erdbeer auf Brötchen. Besonders lecker, wenn Frischkäse natur, statt Butter drunter ist.
Die Häkeleien finde ich ganz entzückend!
Lieben Gruß + schöne Pfingsten
Conny
Selbstgemachte Erdbeermarmelade ist was feines ;O) Meine Mama hat die bei uns immer gemacht...ich muss zugeben ich habe mich noch nicht dran gewagt...vielleicht wird es mal was wenn der kleine auch so was ißt...dann mach ich auch so Mamazeug ;O)
AntwortenLöschenDie gehäckeltern Erdbeeren sind sehr süß;O)
Grüße
JO
Oh wie schön, ihr habt schon Erdbeeren!! Bei uns in Finnland kommen sie erst noch.
AntwortenLöschenUnd die Gläser mit den gehäkelten Erdbeeren sind ja super süss!!
Meine Tante hat mal solche kleine Deckchen gemacht für die Marmeladegläser mit Kreuzstich drauf, war auch sehr schön.
Liebe Grüsse aus Helsinki,
Zanne
mmmmmmmhhhhhhh, wo bekomme ich jetzt Holunderblüten her??? Am Montag wollte ich mit den Mädels Marmelade kochen, auch vorher aufs Feld und frisch pflücken und dann mal auf Holundersuche gehen.
AntwortenLöschenLiebe Grüße und ein schönes Pfingstwochenende ~Heike~
wie lecker, selbstgemachte erdbeermarmelade!!! früher hat meine oma die immer gekocht, aber heute müssen wir mangels eigenem garten die erdbeeren auch immer kaufen. die schälchen sind bei uns immer im handumdrehen leer...um marmelade zu kochen, muß ich die wohl heimlich kaufn :o)
AntwortenLöschenliebe grüße
alex
Erdbeeren sind aber auch wirklich lecker. Ich selbst esse allerdings Erdbeeren nur unversehrt; Erdbeeren in Marmelade, Joghurt und Co geht gar nicht. Schönes Sieb; das habe ich in creme Farben. VG Sabrina
AntwortenLöschenlecker,
AntwortenLöschenbei und sind sie auch immer sofort weg. aber Marmelade könnte ich auch mal wieder kochen . . .
sonnige Grüße aus dem Norden
Inga
So fein....
AntwortenLöschenBei Erdbeere kann ich mich schnell vergessen und einem regelrechten Rausch verfallen.
Liebe Grüsse
Iva
soooo lecker und sooo süüüüß verpackt, toll!!!!!!
AntwortenLöschenWer möchte da nicht das Glück haben , eines zu bekommen ;O)!!
Das ist aber auch ´ne echt Super-Sommeridee!
Liebe Grüße
Neike
Det var riktigt söta virkade jordgubbar! (Är det du som gjort dem?!)Ha en fin vecka!//Eva
AntwortenLöschenWas für ein schönes Bild mit der Erdbeerschale - wie eine Postkarte!
AntwortenLöschenLiebe Grüße von Sally
Hmm, bei mir gibt es täglich Erdbeerboden :)
AntwortenLöschenGruß von
Mara Zeitspieler
alles super schön hier !!!!
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